たのしく、うまい！

今、一番カラダが欲している栄養を
必要な状態で、必要なだけ口にする時、人はうまいと感じる。
タイミング良く、しっかり噛んで、よく味わって食べる。
そうすれば何をどれだけ食べたら美味しいと感じるかを
カラダが脳が察知して判断してくるわけだ。
煮物、佃煮、おひたし、漬け物、焼き物、汁物・・・。
豊かな食卓、家族団らん。
笑顔に満ちた楽しい食事が出来たら
自律神経系の働きが亢進して消化吸収も良くなる。
たのしく、うまいって感覚は命を守るセンサーなのである。
命の尊厳にも関わる大事な機能を
巨大企業の調味料攻撃に毒されてはいけない。
旨味=カラダに良い。
楽しい=消化が良い。
食事バランスを崩していると、
必要な栄養が摂取出来ないため、
脳はストレスを抱えこんでしまう。
イライラするので何かを口にする。
容易いもの、甘いもの、塩辛いもの、脂っこいもの、
刺激の強いもの・・・・。
こうして負のスパイラルから抜け出せなくなる。
ダイエットやメタボでお困りの御仁こそ、
カラダに良い食材を美味しく食べることから考えてはどうだろう。
たのしく、うまい生活。